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タイトル
Text copied to clipboard!寿司職人
説明
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私たちは、寿司の調理とプレゼンテーションに情熱を持つ経験豊富な寿司職人を探しています。理想的な候補者は、伝統的な日本料理の技術に精通し、最高品質の食材を使用して美しい寿司を作る能力を持っています。寿司職人として、あなたは新鮮な魚介類を選び、切り分け、寿司飯を準備し、さまざまな種類の寿司を作成する責任があります。また、顧客の要望に応じたカスタムオーダーにも対応し、食材の在庫管理や衛生基準の維持にも携わります。優れたコミュニケーションスキルとチームワークの精神が求められ、忙しい環境でも効率的に働くことができる方を歓迎します。私たちのレストランは、顧客に素晴らしい食事体験を提供することを目指しており、あなたの創造性と技術がその一翼を担うことになります。
責任
Text copied to clipboard!- 新鮮な魚介類の選定と調理
- 寿司飯の準備と寿司の作成
- 顧客の要望に応じたカスタムオーダーの対応
- 食材の在庫管理と発注
- 衛生基準の維持とキッチンの清掃
- 新メニューの開発と提案
- チームメンバーとの協力とコミュニケーション
- 顧客へのサービスとフィードバックの収集
要件
Text copied to clipboard!- 寿司職人としての実務経験
- 日本料理の技術と知識
- 優れたナイフスキル
- 食品衛生に関する知識
- チームで働く能力
- 顧客サービスの経験
- 柔軟な勤務時間に対応できること
- 創造性と細部へのこだわり
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- 寿司職人としての経験を教えてください。
- どのようにして新鮮な食材を選びますか？
- 顧客の特別なリクエストにどのように対応しますか？
- チームでの作業経験について教えてください。
- 食品衛生基準をどのように維持しますか？